Jeg har lige bagt knækbrød. Uden mel som jo eftersigende skulle være den store synder for tiden. Og de smager som englene synger. De er virkelig gode. Dog er de lige salte nok til min smag så jeg tror jeg putter mindre salt i næste gang. Opskriften finder du på denne skønne blog, men da jeg helt sikkert skal lave dem igen snart skriver jeg den også lige her som jeg lavede den.
Knækbrød uden mel
2 dl hørfrø
1½ dl græskarkerner
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
1-2 tsk salt
1½ dl koldt vand
1 æg
Fremgangsmåde:
Bland det hele sammen i en skål og lad det stå i halvanden time. Hæld det ud på en bradepande med bagepapir og pres massen ud så den fylder det hele. Bages i 1 time og 15 min på 125 grader. Dernæst knækker man bare nogle passende stykker af og spiser. Der var en del små stykker da jeg knækkede mit i stykker, men det forestiller jeg mig bare er super lækkert ovenpå en suppe f. eks.
Enjoy!
1 kommentar:
Der reddede du lige mit brødhungrende slankekurs-trip! Tak - er i ovnen nu :-)
Send en kommentar